排骨山药汤的做法(山药排骨汤怎么做才好吃)

今日，清清妹儿引领大家一道暖心暖胃的冬日佳肴——玉米山药排骨汤。随着天气逐渐转冷，一碗浓郁营养的排骨汤，不仅能滋养身体，更能带来家的温馨与暖意。排骨汤以其丰富的营养和简单的烹饪方式，成为许多汤品爱好者的首选。喜欢喝汤的你，是否也曾梦想着在家中煲上一锅这样的汤，慢慢品味其中的美好呢？

玉米，作为一种营养价值极高的食物，不仅口感鲜美，还具有健脾益胃、防癌抗癌的功效。而山药，更是被赞誉为气养血虚、强壮养颜的佳品，其独特的糯滑口感与排骨的鲜美相得益彰。再配上清甜的玉米和胡萝卜，让人仿佛置身于一场味蕾的盛宴。

那么，如何制作这道美味的玉米山药排骨汤呢？让我们一同揭开它的神秘面纱。首先准备好食材：排骨、铁棍山药、甜玉米、胡萝卜、葱姜。将排骨洗净后冷水下锅焯水，加入姜片和适量的料酒，去除血水后再次清洗。

随后，将清洗好的排骨放入砂锅中，加入适量的水烧开，放入姜片和拍碎的蒜瓣，小火慢炖一个小时。在这炖煮的过程中，我们可以准备辅菜：将山药和胡萝卜切成块状，玉米切成小块备用。将小葱切成葱花。

一小时后，将玉米和胡萝卜加入锅中炖煮十分钟，再倒入山药继续炖煮二十分钟。需要注意的是，山药易熟，不要过早加入，以免煮烂影响口感。

在装碗前加入少许盐调味，撒上葱花即可。如此，一碗浓郁美味的玉米山药排骨汤就完成啦！

随着冬意的渐浓，除了添衣保暖，更要记得用一碗暖心暖胃的排骨汤来滋养身体。让我们一起动手，享受这道美味佳肴带来的温暖与幸福吧！