荷兰风力驱动的垂直蔬菜农场收获首批农作物

欧洲最大的垂直农场项目传来喜讯，其第一阶段建设已经顺利完工。令人振奋的消息是，首批有机沙拉和蔬菜，如小菠菜、薄荷、罗勒和香菜等已经准备就绪，即将交付给当地企业。这个项目由YesHealth集团和Nordic Harvest A/S联手打造，始于今年4月，地点选在丹麦哥本哈根附近的北欧最大批发市场Gr?nttorvet。垂直农场的初步建设已经让这个区域成为了农产品生产的热点，预计每年将产出约200吨新鲜农产品。这只是开始，预计在不久的将来，该设施将扩展至14层，占地7000平方米（超过75000平方英尺），届时年产量将跃升至1000吨。

在这座现代化的垂直农场中，作物被精心种植在建筑内部的各个楼层，完全避免了极端天气的影响。作物的根部在水中生长，而其生长所需的照明和供暖则依赖于超过2万个经过认证的风能驱动的LED灯。种子的发芽过程更是在特殊的凝胶中完成，直至生根发芽。农场的生物肥料完全由内部生产，通过发酵之前收获的农作物根部并添加天然矿物质制成。为了节约资源，用过的水会经过高效过滤后再利用，使得用水量相较于传统农业大大减少。最令人欣慰的是，这个受控的环境使得整个生产过程完全避免了农药的使用。

每一种作物从种子到完全成熟大约需要2-3周的时间，这也意味着每年预计会有多达15次的收获。Nordic Harvest公司高兴地宣布，第一批收获的作物已经被预留给商业厨房使用。而随着商业化的推进，预计明年年初这些有机蔬菜就会出现在各大超市的货架上。YesHealth也将利用智能软件收集的数据来不断优化垂直农场的运营和管理模式，为未来在欧洲、亚洲、中东和北非地区的垂直农场设计提供宝贵的参考经验。

来源：Beta.COM