万历到户部为什么会借不到钱改善伙食？

介绍皇室厨房：光禄寺的辉煌与困境

你是否好奇，那遥远的皇宫内，皇帝的美食是如何诞生的？那就不得不提光禄寺，那个专门负责皇室伙食的机构。它不仅为皇帝一人烹饪美食，更是整个后宫的餐饮支柱，一切重大节日的吉庆筵宴都离不开它的操办。每次经筵、日讲结束后，皇帝宴请大臣的珍馐美味，也是由光禄寺精心准备。

光禄寺的职责繁重，相应的开销也相当惊人。据《明会典》等资料记载，光禄寺一年的消耗相当于一个大型养殖场的总量，猪、羊、鹅、鸭等肉类数以万计。而且，为了满足皇宫内的各种祭祀仪式需求，还需准备大量的祭品。

更为引人注目的是，光禄寺拥有一支庞大的厨师团队。在位期间，光禄寺的厨师数量最多时达到了6884名，堪比一支不小的军队。尽管后来厨师数量有所减少，但始终保持在3名以上。

这样的辉煌背后也有困境。1579年，由于平日开支无度，到了年底，光禄寺面临财政危机。为了维持过年的开销，万历皇帝不得不向户部求助，希望能借得10万两银子。这却遭到了大臣张居正的拒绝。张居正指出，户部已经陷入危机，一旦有意外之变，如何应付？万历皇帝虽然年轻，但面对这样的现实，也只能无奈作罢。

张居正不仅拒绝了皇帝的借钱请求，还借此机会要求皇帝勤俭节约，“勒紧裤腰带”过日子。他建议皇帝要量入为出，减少不必要的开支。在他的倡导下，苏、松应天织造被砍掉大部分，慈庆宫及武英殿的修建工程也被暂停，连宫中的上元节灯火、花灯费也一律免除。张居正以身作则，不仅参与削减开支的行动，还亲自调整授课时间，从晚上改为早上，以节约灯烛费用。

这位内阁首辅大臣的坚持，使得国家开支用度得到大幅度削减，国家财政因此变得充盈起来。这一切的努力，都是为了国家的长远发展和民众的福祉。

如今，我们回首这段历史，不禁对张居正的智慧和决心表示敬佩。在那个遥远的时代，他以身作则，通过削减开支、倡导节俭，成功帮助国家度过了财政危机。他的事迹也告诉我们，无论时代如何变迁，勤俭节约始终是我们应该秉持的美德。