两种小海鲜近期千万别吃 贻贝或青口毒素超标
近期关于海虹(贻贝)和织纹螺这两种小海鲜,频频引发人们的关注。特别是在五一假期,许多人因品尝这两种海鲜而引发食物中毒的警告。让我们一起深入了解这一话题。
随着气温的逐渐升高,海虹(贻贝)体内麻痹性贝类毒素的含量逐渐上升。据秦皇岛市海洋和渔业局的警告,近期采集的海虹毒素含量已超过安全限量标准两倍以上,食用后可能导致中毒,出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心等症状,严重时甚至可能导致呼吸停止。广大市民务必注意,近期不要采集、买卖、食用海虹。
与此福建省泉州市海洋与渔业局也提醒市民,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可能引发头晕、呕吐等中毒症状。外出用餐时,一定要避免食用织纹螺,以免发生意外。
那么,这两种海鲜为何会含有毒素呢?专家解释,这些生物本身并无毒性,但它们食用的藻类含有毒素,随着毒素的累积,这些海鲜自身也携带了毒素。麻痹性贝类毒素是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种,其引发的中毒症状包括头晕、呕吐、腹泻等,严重者甚至会窒息死亡。
值得注意的是,海虹和织纹螺等小海鲜虽然味美价廉,但并不是任何时候都可以随意食用的。对于海虹来说,每年3月到6月是毒素积累的高峰期,而到了6月份以后,其体内的毒素含量通常会降到限量值以下。除了这段时间,其他时候可以放心食用。
虽然海鲜美味,但并非人人都能享用。有六类人群是不适宜食用海鲜的,包括过敏体质、痛风患者、血脂偏高、肝肾功能损害者、凝血功能障碍者以及备孕或孕妇和哺乳期的妇女。在享用海鲜美食时,一定要注意自己的身体状况。
在品尝海鲜时,我们要留意其安全性和自己的身体状况,做到科学饮食、健康饮食。我们也要感谢大自然的馈赠,珍惜这些美味的海鲜资源。