香肠万象 《风味人间》第2季美味纷呈魅惑人间

《风味人间》第2季之“香肠万象集”：美食之旅的味蕾狂欢

由腾讯视频出品，稻来传媒与企鹅影视携手打造的《风味人间》第2季第七期“香肠万象集”，已在腾讯视频独家上线，同时浙江卫视也同步播出。随着节目的推进，《风味人间》第2季展现的全球美食画卷逐渐展开，其中香肠这一期节目尤为引人注目，带领观众领略了一场前所未有的“肉食王国”奇观。

当储存手段遇上奇思妙想，香肠展现了其包容性极强的一面。无论中外，香肠作为一种历史悠久的美食，早已深入人心。香肠的食材来源丰富多样，从猪肉、牛肉到墨鱼、飞鱼子，皆可披上肠衣，演绎风味的千变万化。最初的香肠，是人们利用边角料，打碎重组后灌入肠衣，经过风干而成的。这种制作方式不仅让香肠成为一种诱人的万能肉食，还赋予其独特的风味。

在岁月的长河中，香肠不断演变，衍生出上千种不同的品类。本期节目中，各种新奇香肠令人大开眼界。比如墨西哥绿香肠与台湾墨鱼肠，它们颜色独特、质地非凡；还有意大利的香肠莫塔泰拉，体型巨大，单个长度超过两米，堪称世界上尺寸最大的香肠。这些香肠的多样性，正是世界各地人们奇思妙想的结晶。

香肠美食的普及程度令人惊叹，从平原到海洋，从寒冷到酷暑，香肠的身影无处不在。它已超越储存手段的定位，成为横扫美食界的“肉食王者”。德国是香肠种类最多的国家，拥有超过1500种香肠。德国人对香肠的热爱程度之高，甚至将其视为“国粹”美食。每一款香肠背后，都隐藏着当地的文化和故事。

值得一提的是，《风味人间》第2季的微观摄影技术，让观众首次亲眼目睹肠衣内的发酵过程。例如意大利香肠萨拉米，在微生物的作用下，香肠内部如同一片蓄势萌发的“奇幻森林”。这种肉眼无法窥见的神奇变化，让观众惊叹不已。

“香肠万象集”带领观众领略了香肠的万千风味。从储存手段到万能肉食，再到遍布全球的“肉食王者”，香肠的魅力可见一斑。而最后一期“环球风味食途”又将带来哪些惊喜？本周日晚21:20，锁定腾讯视频及浙江卫视，让我们一同开启全球美食之旅。腾讯视频在《风味人间》第2季首播期间特别开放全球播出，全球用户只要打开腾讯视频，即可一同感受这场美食盛宴。

在《风味人间》第2季的旅程中，香肠作为一道独特的美食，展现了其独特的魅力。从世界各地的香肠品类到制作过程的微观呈现，都让观众大开眼界。这场美食之旅不仅满足了观众的味蕾需求，更展现了全球多元的风土人情和文化魅力。