三文鱼的做法大全(三文鱼做法大全)

三文鱼的多样烹饪方式

★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块（调料按照个人口味适量调整）

酱汁：酱油、白酒各两汤匙，柠檬汁一汤匙，蜂蜜一点五汤匙，葱两根。可适量添加热水以便拌蜂蜜。

做法：

1. 将三文鱼洗净、控干，用盐、胡椒粉和食用油腌制约一刻钟。

2. 锅中火开启，只需一点点油（鱼肉已泡过油），然后在鱼肉表面轻轻沾上一层生粉（potato powder），下锅煎至表面金黄，火候以中小火为宜。

3. 将调好的酱汁倒入锅中，慢火煮至汁液收浓即可。

你知道吗？现在大家多用植物油烹饪，以减少动物饱和脂肪的摄取。但植物油内的OMEGA6要配合三文鱼中的OMEGA3，才能有效清除体内过剩的OMEGA6。三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等富含OMEGA3的鱼类，是我们餐桌上的常客。

做法二：

洗净鱼肉，洒上些许盐花，然后涂上原味的酸奶。再放上几片青椒、几丝洋葱，用锡纸包好，放入200度左右的烤箱，大约烤20-30分钟。这样的做法不油腻、不腥，且营养不破坏。

做法三：

生吃三文鱼。将三文鱼洗净、切成薄片，放在铺有冰块的盘子上（最好用保鲜膜隔开）。食用时，每人一个小碟子，加入老抽酱油和芥末（绿色固体）。口感非常鲜美。

做法四：中餐风格的三文鱼做法。将三文鱼切成手指粗细的小条，经过煎制后与蘑菇（如蚝蛎蘑菇）一起烹饪，加入适量的调料如GONG-BO sauce等。当蘑菇变软时即可享用。

除此之外，还有响铃三文鱼、酿皮三文鱼、跳水三文鱼、三椒会脍以及竹香三文鱼等多种做法。每一种做法都有其独特的口感和风味，如薯片的酥脆与三文鱼的鲜嫩搭配在一起，或是用鲜红的辣椒末和柠檬汁腌制三文鱼，使其口感丰富多变。每一种做法都让人垂涎欲滴，充满诱惑。不妨尝试不同的做法，享受三文鱼带来的美味盛宴！