桑椹功效和禁忌(桑葚几月份成

桑葚是一种美味佳果，每年的4至6月，它熟透的果实吸引人们争相采摘。采摘后的桑葚，经过晒干或略蒸后食用，亦可用来泡制美酒。各地的成熟时间略有不同，南方的四月份便可见其挂满枝头的身影，而北方则要等到六月份。

桑葚不仅味美，更是养生的佳品。它含有丰富的营养成分，能够改善皮肤血液供应，营养肌肤，令肌肤白嫩并有助于乌发，更能延缓衰老。对于中老年人来说，桑葚是健体美颜、抗衰老的良伴。常食桑葚还可以缓解眼睛疲劳干涩的症状，让你的视界更加清晰。

桑葚还具有免疫促进的作用。它能够增重、增强溶血性反应，防止人体动脉硬化和骨骼关节硬化，促进新陈代谢。桑葚还能促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，对于治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助效果。

在中医眼中，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。其生津止渴、促进消化、帮助排便的作用也广受认可。适量食用桑葚能促进胃液分泌，刺激肠蠕动，解除燥热。

食用桑葚也有一些需要注意的地方。未成熟的桑葚不能食用。黑白两种桑葚中，紫黑色的补益效果最佳。熬煮桑葚时切忌使用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，与铁产生化学反应可能导致中毒。桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用可能发生溶血性肠炎。

还需要注意的是，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含的鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者也不宜食用桑葚。对于糖尿病患者来说，因其含糖量较高，应忌食桑葚。过量食用桑葚可能会导致鼻子出血，因此孕妇也不宜食用。

桑葚是一种既美味又养生的佳果，但在享受它的美味时，我们也应该了解它的食用禁忌，做到科学食用，这样才能更好地吸收它的营养，享受健康的生活。