糯米粉的做法大全(阿玉爱美食糯米粉12种做法)

麻圆与糯米小食系列：一种传统的美味

让我们一起走进糯米的魔法世界，那些用糯米粉制作而成的美味小食。首先是麻圆，这是许多人钟爱的传统小吃。制作时，只需将糯米粉与白糖混合搅拌，加入适量的开水后揉搓成团。接着分成小圆球，裹上一层芝麻，待油温七成热时，轻轻下油锅。保持小火，一锅不要放太多，翻面时要轻柔。当麻圆飘起来，用漏勺轻轻按压，它会迅速鼓起来变成空心。当你按压下去，如果它不再回弹，那就说明它已经烹饪完成。

接下来是糯米甜饼，以糯米粉为主料，加入温水揉成团。你可以根据自己的口味加入豆沙或者其他馅料。把馅料包进小剂子中，揉成团后按扁。锅中倒入一点油，凉油小火慢煎，直到两面变脆即可。

再来是糯米糍，这款美食在夏天特别受欢迎。将糯米粉加水揉成团，分成小剂子后加入你喜欢的馅料。上锅蒸10分钟后，倒入椰丝中放凉。你还可以将它们放入冰箱冷冻，冰凉的感觉在夏天绝对是一种享受。

糯米红枣也是一道美味佳肴。选用肉多的红枣，去籽但不切断。将糯米粉与适量的糖、温水混合揉好，再分成小剂子夹在红枣中间。上锅蒸15分钟即可。食用时，你可以根据个人口味加入蜂蜜等调味品。

南瓜饼也是一道家常美食。将南瓜蒸熟捣成泥状，加入糯米粉和适量的糖搅拌成面团。分成小剂子后，锅中倒点油，煎到两面金黄即可。

最后介绍的是简易版青团。将糯米粉、生粉、抹茶粉、豆沙、糖和水混合搅拌，上锅蒸熟。蒸熟后捏成小剂子包裹豆沙，用保鲜膜包裹成型。为了防止粘连，可以刷一点油。

以上就是糯米粉的多种做法。无论是麻圆、糯米甜饼、糯米糍、糯米红枣、南瓜饼还是简易版青团，它们都是美味可口的小吃。如果你对糯米粉的制作还有更多的创新和想法，欢迎一起分享和交流。