面食的做法(怎么做面食花样)

花样面食小刺猬DIY教程

让我们共同一道别具一格的面食——花样面食小刺猬，这不仅仅是一道美食，更是一件手工艺品。

食材清单：

面粉：300克

酵母：2克

水：适量

豆沙馅：适量

制作步骤：

1. 在一个大碗里放入面粉，加入酵母，混合均匀。

2. 慢慢倒入适量的水，用筷子搅拌，使面粉变成絮状。

3. 把絮状面粉揉成光滑的面团，然后放置在温暖的地方发酵，直至其增大至原来的2.5倍。

4. 发酵好的面团内部充满了蜂窝状的气孔。

5. 把面团取出来，用力揉捏以排出气体。

6. 将大面团分成若干小面团。

7. 取一个小面团，揉圆后擀成边缘薄、中间厚的面片。

8. 在面片的中间放入适量的豆沙馅。

9. 采用包包子的手法，将馅料的周围包紧。

10. 把包好的面团收口朝下放置，整理成椭圆形，一头稍微尖一点，作为刺猬的嘴部。

11. 使用剪刀在面团上剪出一排排的刺。

12. 剪好后，小刺猬的形状已经呼之欲出，非常可爱。

13. 再使用剪刀扎出两个洞作为眼睛，用芝麻作为填充，完成眼睛的制作。

14. 按照上述步骤做好所有的小刺猬面团，然后放在刷了油的蒸屉上，进行二次发酵。

15. 发酵后，面团会再次变大。就可以开火蒸15分钟了。蒸好后关火，再闷3分钟。

16. 蒸好的小刺猬面食呈现眼前，非常诱人。

17. 将它们放入盘中，简直可爱到爆！

现在你已经掌握了花样面食小刺猬的制作方法，不仅可以享受美食，还可以感受到手工艺制作的乐趣。不妨动手试试，让家人朋友共享你的手艺吧！关键词：面食做法、DIY、手工艺品、美食制作。