新规出炉：中小学、幼儿园校内一般不得设置小

近日，教育部、国家市场监督管理总局以及国家卫生健康委员会联合发布了一项重要规定——《学校食品安全与营养健康管理规定》，该规定自2019年4月1日起正式实施。这项规定的出台，旨在确保学校食品的安全与营养健康，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。

规定中明确提出，中小学和幼儿园原则上不得在校内设立小卖部、超市等食品经营场所。如果确实有必要设置，必须依法取得相关许可，并且要严格避免售卖高盐、高糖以及高脂食品，以保障学生的健康。

更进一步地，规定强调了中小学和幼儿园应培养学生的健康饮食习惯。学校应当加强对学生营养不良与超重、肥胖状况的监测、评价和干预。学校还会利用家长学校等平台，对学生家长进行食品安全与营养健康知识的普及和宣传，形成家校共同关注食品安全的良好氛围。

值得一提的是，规定还明确要求中小学和幼儿园建立集中用餐陪餐制度。每餐时，学校相关负责人需与学生共同用餐，并做好陪餐记录。这样不仅能及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，还能增加学校与家长之间的沟通与互动。

有条件的中小学和幼儿园还应建立家长陪餐制度，并健全相应工作机制。对于家长在学校食品安全与营养健康方面提出的意见和建议，学校需及时进行研究并反馈，形成共同参与学校食品安全的良好局面。

规定中还明确，中小学和幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕等。不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇以及发芽土豆等高风险食品。各省份的食品安全监督管理部门还可以根据实际情况，制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录，确保食品的安全与健康。

这一规定的实施，无疑为学校的食品安全与营养健康管理树立了新的标准，为广大学生提供更加安全、健康的饮食环境，让他们更加健康成长。