小暑节气为什么要吃莲藕 夏天食用食疗佳品

夏日莲花盛开，出淤泥而不染的不仅仅是莲花，还有它的果实莲藕。随着小暑的到来，气温逐渐升高，我们的饮食习惯也要跟着调整。小暑是二十四节气中的第十一个节气，标志着夏天的深入，而夏天正是养生的好时节，特别是要注意食用清淡的食物，这时候莲藕成为了我们的首选。

夏天食用莲藕，不仅口感清爽，而且对身体大有裨益。藕与“偶”字同音，因此在民间，食藕也被视为祝愿婚姻美满的象征。藕作为清廉高洁的人格象征，与莲花一样，出污泥而不染。藕中含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤其是钾和膳食纤维的含量较为丰富。这些营养成分使藕具有清热养血、除烦的功效，非常适合夏天食用。

将新鲜的藕用小火炖煮后切片，加入适量的蜂蜜，可以制成一道美味的甜品。这道食品不仅有安神入睡的功效，还可以治疗血虚失眠。夏天正是身体需要清热降燥热的时候，因为天气炎热会导致身体大量流失水分和营养。而莲藕富含各种营养元素和膳食纤维，具有滋阴润燥、凉血、清热、补血益气等作用。在小暑节气，吃些莲藕可以很好地补充身体所需的水分和营养，对身体大有好处。

莲藕的作用远不止于此。它富含铁、钙等微量元素和丰富的植物蛋白质、维生素以及淀粉，可以补益气血，增强人体免疫力。中医称莲藕可以“主补中养神，益气力”。藕还含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可以用来止血。藕还能凉血散血，是热病血症的食疗佳品。

夏天食用莲藕好处多多。无论是为了清热解暑，还是为了补充身体所需的营养，莲藕都是最好的选择之一。让我们在小暑时节，享受莲藕带来的美味与健康的双重益处吧！