秋季养生第一汤“白银汤”

随着人们对自身健康的日益关注，秋季养生已成为大家关注的焦点。因中医所形象描述的“多事之秋”，许多疾病容易在秋后复发。为了抵御“秋燥”带来的多种疾病，我们在饮食方面需要特别注意。

立秋之后，人们应当多吃润肺的食物，以清热、生津、养阴为主。其中，萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等都是不错的选择。而辛辣、燥热、油腻的食物则应尽量不吃或少吃。

今天，我要向大家推荐一款养生汤品——白银汤。这款汤品的主要原料有白萝卜、银耳和鸭汤。

制作白银汤的方法很简单。将萝卜切成细丝，银耳分成半。然后，放入清淡的鸭汤中，用小火慢炖。炖的时候要注意，不要时间过长，以免破坏食材的营养成分。

白银汤的功效不容忽视。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动，还具有止咳化痰的作用。中医认为，其味辛甘，性凉，入肺胃经，可治疗或辅助治疗多种疾病。

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，性平，味甘、淡、无毒。它具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳视为“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

鸭汤滋阴清热，去火润肠通便。这款白银汤适合营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、月经少、咽干口渴者食用。对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。

白银汤是一款较好的清补佳品，能有效缓解“秋燥”等秋后不适。在享受美味的也能为身体带来诸多益处。不妨在秋季的餐桌上，为自己和家人炖制一碗白银汤，享受健康的也享受家庭的温馨与和谐。