腊肉怎么蒸好吃又简单 蒸腊肉的花样做法及搭

蒸制腊肉的简单与美味之道

你是否知道，腊肉除了炒制，还可以蒸制，且蒸出的味道同样令人陶醉？那么，如何蒸制腊肉才能使其既美味又简单呢？

方法一：

食材：腊肉一块，酱油、鸡精适量。

步骤：

1. 腊肉用淘米水洗净，去除多余的杂质。

2. 腊肉切成小块，用水煮开后，再煮十分钟，然后凉凉。待冷却后，将其放入冰箱冷冻室，待食用时取出解冻。

3. 解冻后的腊肉，切成约一厘米厚的大块，瘦肉放在碗底，肥瘦相间的放在上面。

4. 滴入几滴酱油和几粒鸡精调味。如果你喜欢原汁原味，也可以不放。

5. 上锅大火蒸20分钟，即可享用。

6. 蒸好的腊肉可以配上黄瓜或其他蔬菜，增加口感和营养。

方法二：

食材：腊肉一条、香菜少许、姜一块。

步骤：

1. 腊肉用温水洗净，切成三段。加入姜片，倒入料酒。

2. 锅内加水，放上蒸架，将腊肉大火烧开，然后转中小火蒸40分钟。

3. 蒸好后取出，稍凉后切片装入盘中，撒上香菜即可。

小贴士：

腊肉可以先切好再蒸，也可以蒸好后再切片。这样处理后的腊肉，保留了原始的腊香，又通过蒸制的方式，让腊肉的口感更加鲜嫩。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。

提醒一下，腊肉的蒸制虽然简单，但是要想味道好，选材也很重要。选择肉质紧实、色泽红亮的腊肉，才能蒸出最美味的食物。DevPager V1.0 Beta，。更多信息请访问我们的官方网站：WwW.Wy28 2008。