初春降火：草莓是去肝火高手

春天，万物复苏，气温逐渐回升，然而气候多变，天干物燥，容易引发各种火气。在这个季节，人们需要特别关注身体的降火润燥。

被誉为“降火第一果”的草莓，是春季养肝祛火的绝佳选择。草莓性凉、酸甜可口，既能养肝护肝，又能去肝火。它含有丰富的维生素C，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其含有的天然抗炎成分可以保持脑细胞的活跃，让人在春困的季节中也能提神醒脑。草莓性凉，食用时需适量，脾胃虚寒的人群更要留意。

春天气躁，呼吸道系统疾病高发，很多都是肺热引起的。“降火第一菜”白菜，虽然冬季常见，但在初春依然扮演着降火清热的重要角色。搭配百合、山药一起炒制，口感更佳。白色食物如白菜、百合等入肺，具有清肺火、止咳的效果。

当因饮食或作息不规律导致胃火上涨时，可以喝清淡的荞麦粥来降胃火。荞麦味苦性甘，去火效果特别好，其含有的黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。荞麦被誉为“消炎粮食”，做粥时搭配肉丝、黄瓜等食材，能改善口感。

肉类中，鸭肉是春季降火的理想选择。中医学认为鸭肉性寒，能大补虚劳、消毒热、利小便。相较于其他温热性肉禽类，鸭肉更能保证摄入足够的蛋白质，同时清凉不上火。食用时，可将鸭肉与春笋搭配炖制，春笋性凉能去火，也有升发阳气的作用，同时还能去鸭肉的腥味。

除了食物调理，春季还要注意保持良好的作息和情绪，避免过度劳累和情绪波动。适当进行户外活动，呼吸新鲜空气，也是很好的降火方式。春季降火润燥是我们应该关注的重要健康话题，让我们在享受春天的美好时光的也要注重身体健康的调养。