冬至为什么要吃饺子？冬至吃饺子是为了纪念谁

冬至之韵：饺子背后的故事

谈到节日的纪念意义，我们都会想起那些蕴含着深厚文化和历史的故事。那么，冬至这一传统节日，又是为了纪念谁呢？

每年农历冬至这天，饺子成为了家家户户餐桌上必不可少的节日美食。有句谚语这样说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”但你是否知道，冬至为何要吃饺子呢？这里的“十月一”，其实蕴含着历史的变迁，指的是农历十一月。

这一传统习俗，源于对“医圣”张仲景的纪念。张仲景是南阳西鄂人，他的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典。他的一生，行医救世，有着“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”的崇高信念。

张仲景曾在长沙担任太守，期间访病施药，大堂行医。后来，他毅然辞官回到家乡，为乡邻治病。正值冬季返乡之时，他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，许多人的耳朵都冻烂了。于是，他决定采取行动。

于是，张仲景让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，于冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他将羊肉和一些驱寒药材放入锅中熬煮，然后将羊肉和药物捞出来切碎，用面包成耳朵状的“娇耳”。煮熟后，分发给求药的人们，每人两只“娇耳”，并配以一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都得以治愈。

后人为了纪念张仲景的善举和“祛寒娇耳汤”的神奇效果，便学着“娇耳”的样子包成食物，这就是我们现在所称的“饺子”或“扁食”。

当我们今天冬至时节围坐一桌，享受饺子带来的温暖时，不妨想一想那位古代医者张仲景。正是他的善心和医术，让我们在寒冷的冬天里感受到了温暖和希望。